外墙刮水泥浆（即外墙抹灰）是建筑外墙装饰和保护的一种常见方法。要确保抹灰不开裂，可以采取以下措施来配料：

1. 选用合适的水泥：选择高质量的水泥，确保其标号适合外墙抹灰。一般来说，标号为32.5的普通硅酸盐水泥（OPC）是外墙抹灰的常用选择。

2. 使用合适的砂：选择中粗砂，其颗粒大小适中，有利于提高抹灰层的抗裂性能。砂的含泥量应控制在3%以内。

3. 控制水灰比：水灰比是指水泥和水的体积之比。水灰比过高，抹灰层容易开裂；水灰比过低，抹灰层则容易开裂和脱落。一般来说，外墙抹灰的水灰比应控制在0.4-0.5之间。

4. 添加纤维素或聚合物：在抹灰砂浆中添加纤维素或聚合物可以增加其抗裂性能。这些添加剂可以提高抹灰层的抗拉强度和抗裂性，从而减少开裂的风险。

5. 严格控制施工质量：在施工过程中，确保墙体表面的杂质、灰尘和油渍都被彻底清除。此外，涂抹水泥浆时，要确保涂抹均匀，避免出现厚度不均或气泡等问题。

6. 控制干燥速度：水泥浆的干燥速度对其抗裂性能有很大影响。过快的干燥速度容易导致抹灰层开裂。为了控制干燥速度，可以采用湿布覆盖或喷雾等方法保持墙面湿润。

7. 避免温度和湿度变化：温度和湿度变化可能导致抹灰层开裂。因此，在施工过程中，应尽量避免在极端天气条件下进行外墙抹灰。

通过采取这些措施，可以提高外墙抹灰层的抗裂性能，从而降低开裂的风险。当然，实际施工过程中可能需要根据具体情况进行调整。如果有疑虑，请咨询专业建筑工程师或施工队伍。