开远市位于中国云南省红河哈尼族彝族自治州，是一个多民族聚居的城市。这里不仅有丰富的民族文化，还有众多环境温馨雅致的餐厅，吸引着来自各地的美食爱好者。以下是一些在开远市备受推崇的餐厅：

老房子主题餐厅：这家餐厅以其独特的装修风格而闻名，内部装饰保留了老房子的古朴风貌，营造出一种怀旧和温馨的氛围。餐厅提供地道的云南菜和开远本地特色菜肴，是体验当地风味的好去处。

云上四季餐厅：位于开远市区的高端酒店内，这家餐厅以现代时尚的装修和精致的餐具著称。餐厅提供中西合璧的菜单，包括新鲜的海鲜、高品质的牛排和各种创意料理，适合追求高品质用餐体验的顾客。

傣家竹楼：这家餐厅以傣族传统建筑为设计灵感，内部装饰充满民族特色，让人仿佛置身于傣族村寨之中。餐厅主打傣族风味菜肴，如酸辣鱼、烤全羊等，味道纯正，深受食客好评。

山水间生态餐厅：这家餐厅位于开远市郊区，周围环境优美，被郁郁葱葱的植被所环绕。餐厅采用大量自然材料进行装饰，营造出一种亲近自然的用餐氛围。餐厅提供健康养生的菜肴，注重食材的新鲜和天然，是追求健康饮食的理想选择。

花溪谷音乐餐厅：结合了美食与音乐的双重享受，这家餐厅每晚都有现场乐队表演，为顾客提供轻松愉悦的用餐体验。餐厅内部装潢典雅，充满了艺术气息，菜单上的菜肴也是精心制作，既有中式经典菜肴，也有西式精致美食。

开远故事咖啡馆：虽然主打咖啡和简餐，但这家店的环境非常雅致，适合想要享受安静午后的顾客。店内布置了许多复古元素，如老式打字机、黑胶唱片等，营造出一种怀旧的氛围。

野鸭湖生态餐厅：位于开远市郊外的野鸭湖畔，这家餐厅以其优美的湖景和宁静的环境而受到食客的青睐。餐厅提供各种以湖鲜为主的菜肴，如清蒸湖鱼、香煎虾饼等，新鲜美味。

红河谷烧烤园：这家户外烧烤园以其宽敞的用餐环境和热闹的气氛而受到年轻人的喜爱。顾客可以在这里亲手烧烤食物，享受户外用餐的乐趣。烧烤园提供多种肉类和蔬菜供顾客选择，满足不同口味的需求。

综上所述，这些餐厅不仅提供了多样化的美食选择，还各具特色，能够满足不同顾客的口味和需求。无论是寻找地道的云南菜、享受高端的西餐体验、还是想要在自然美景中用餐，开远市都能提供满意的选择。