石材与石砖的区别主要在于它们的来源、制作工艺、外观特征以及使用范围。

首先，从来源上看，石材是直接从天然岩体中开采出来的，具有天然的纹理和色泽，每一块都是独一无二的。例如，大理石、花岗岩、石灰石等都是常见的天然石材。而石砖则是通过一定的工艺加工，由天然石材粉末或碎片与粘合剂混合压制而成，其外观和质地可以模仿天然石材，但实际上是人工制造的。

其次，在制作工艺方面，天然石材的开采和加工相对复杂，需要经过锯切、磨光等多道工序，以展现出其自然美感。而石砖的生产则更加工业化，通过模具压制、高温烧制等步骤，可以大批量生产具有统一规格和外观的产品。

从外观特征上比较，天然石材的纹理自然流畅，色泽丰富多变，给人一种高贵而典雅的感觉。例如，大理石常用来装饰高档建筑的室内地面和墙面，其优雅的纹理和温润的光泽能够提升空间的档次和品质。而石砖的外观虽然可以模仿天然石材，但其纹理和色泽相对单一，缺乏自然石材的独特性和灵动性。

最后，在使用范围上，天然石材由于其独特的自然美感和稀缺性，通常用于高端建筑和装饰项目，如豪华酒店的大堂地面、高档写字楼的墙面等。而石砖则更广泛地应用于普通家庭装修、公共建筑等领域，其价格相对亲民，且性能稳定，易于维护。

综上所述，石材与石砖在来源、制作工艺、外观特征以及使用范围等方面存在明显的区别。选择哪种材料取决于具体的装修需求和预算考虑。