中央空调开机步骤如下：

1. 启动电源，确保空调控制板上的电源已开启。

2. 按下开机按钮，一般为控制面板上的“开关”或“电源”按钮。

3. 选择模式和温度，使用控制面板上的按键或旋钮选择适当的模式和温度设置。

详细解释如下：

启动电源

中央空调需要接通电源才能工作。确保中央空调的控制面板上的电源指示灯亮起，表示电源已连接成功。

按下开机按钮

在控制面板上寻找开机按钮。一般来说，这个按钮上会有“开关”或“电源”的标志。按下该按钮，听到启动声或看到面板上的指示灯变化，表示空调已经成功启动。

选择适当的模式和温度

中央空调有多种模式可供选择，如制冷、制热、送风、自动等。使用控制面板上的模式选择按钮选择合适的模式。然后，通过温度调节按钮或旋钮，设定你想要的室内温度。

另外，根据具体型号和品牌的中央空调，还可能拥有其他功能按钮，如定时开关、风速调节、摆风等。如果需要，可以参考空调的使用说明书，了解如何操作这些功能。

为了确保空调的正常运行和延长使用寿命，建议定期清洁空调滤网，定期检查和维护。如有疑问或遇到问题，建议联系专业的空调维修人员。