铁锅生锈彻底清除的方法如下：使用土豆和粗盐、使用可乐、使用食醋。

1、使用土豆和粗盐

潮湿天气，厨房的锅最容易生锈了，我们可以切一半土豆，然后在锅的表面放上粗盐，用土豆来刷锅底，锈迹很快就去除掉。

2、使用可乐

准备一瓶过期的可乐和洗洁精，先把可乐倒进锅内，然后再加入洗洁精，用刷子来回反复的刷。刷完后浸泡3-5分钟后，把生锈水倒掉，然后用清水冲洗几遍。用干抹布擦干锅底，这样就可以去除锈迹了。

3、使用食醋

铁锅生锈主要是因为铁与空气中的氧气和水蒸气发生化学反应，生成了铁锈。而食醋中含有醋酸，能够与铁锈中的氧化铁反应，生成可溶性的盐，从而去除铁锈。

防止铁锅生锈的方法

1、铁锅使用后清洁干燥：使用铁锅后，要及时清洁干净，并在使用过程中避免过度沾水或沾湿。

2、彻底擦干：在清洗完铁锅后，用干布或厨房纸巾将铁锅表面彻底擦干，确保没有水分残留。

3、涂油保养：在铁锅表面轻薄地涂上一层食用油，可以防止空气中的水分接触到铁锅表面，起到防锈的作用。

4、储存干燥：将铁锅放置在干燥通风的地方，避免潮湿的环境，以减少生锈的风险。

5、避免长时间浸泡：避免将铁锅长时间浸泡在水中，特别是在锅内存放食物或水，以免促使铁锅生锈。

6、使用盖子：在储存铁锅时，使用合适的盖子盖好，避免尘埃或者水气进入，导致铁锅生锈。