1. 要想准确辨认兰花品种，最直接的方法是通过盛开的花朵，这不仅能识别品种，还能判断品质的高低。

2. 但是，我们通常在兰花市场看到的是带着花苞的兰花和一些没有花苞的兰草。对于没有花苞的兰草，我们仍然可以尝试通过其他方法来识别。

3. 对于江浙地区的春兰梅瓣、水仙瓣等品种，我们可以观察花朵的捧瓣是否有乳白色的色泽和兜状的形状。这些特征不仅体现在花朵上，也多少会出现在花苞的外壳上。

4. 兰人长期观察发现，花苞外壳端部的这种特征也会在兰株新抽发的叶芽端部显现，俗称“白头”。

5. “白头”在叶芽上的显现时间较短，一般在芽刚破土而出时最为明显，随着叶芽的生长，这种特征会逐渐不明显。

6. 需要注意的是，许多普通兰草的新叶芽端部也可能出现“白头”现象，但形状与品种兰花的不同，这增加了识别的难度。

7. 笔者通过观察发现，春兰梅瓣、水仙瓣品种的叶芽尖端“白头”形状明显，是一种乳白色的珠粒状，比小米粒略小，用放大镜观察更清晰。

8. 开口叶芽的中心叶尖端有时会呈现出类似梅瓣、水仙瓣兰花捧瓣的兜状，尽管不太明显。

9. 对于普通兰花，尽管有的叶芽端部也可能有“白头”显现，但其形状不会呈现兜状，这是识别的关键点。

10. 抓住这一关键点，我们就能在春兰抽发叶芽的过程中，有眼光地挑选出梅瓣、水仙瓣等品种的兰花，否则，在选择过程中可能会耗费更多的时间和金钱。