1、种植时间

芥菜的种植时间主要集中在春秋两季，此时气候适宜，有利于芥菜的生长。芥菜偏好凉爽的环境，最适宜的生长温度在15至25摄氏度之间。因此，秋季播种的成活率更高，尤其是9月至10月份，是播种的最佳时期，可以避免高温对种子出苗的影响。

2、播种方法

在播种芥菜时，首先应将新鲜收获的种子放入冰箱的冷藏室进行低温催芽。待种子发芽后，将其播撒在土壤肥沃、松软的田地中。播种后，要覆上一层薄土，并浇透水。在高温环境下，还可以在土面上覆盖一层稻草，以保持土壤的湿润。

3、水肥管理

芥菜在生长过程中，需要合理的水肥管理。在芥菜的幼苗期，应施用腐熟的有机肥水，以促进其生长。进入结球期后，应增加施用复合肥和钾肥，这有助于花球的发育。芥菜在生长初期对水分的需求较少，土壤表层干燥后适量浇水即可。而在结球期，需水量增加，应定期浇水，保持土壤湿润。