用土壤种植小麦草的方法如下：

准备阶段，需要准备容器、小麦草种子和土壤。容器可以选择普通花盆、带有排水洞的器皿，或者浅底无排水洞的脸盆，确保容器大小适中，以便小麦草生长。小麦草种子应选用新鲜优质的有机种子，土壤则推荐购买没有人工化学肥料的培植土，或使用泥炭沼与普通泥土混合。

播种前，将小麦草种子进行清洗，挑出坏掉的种子。然后，用煮开放凉后的水浸泡种子8-24小时，夏天浸泡时间可稍短，冬天则需延长。浸泡后的种子会更容易发芽。浸泡结束后，将种子均匀铺在湿润的土壤表面，轻轻覆盖一层薄土，厚度约1厘米左右，以盖住种子为宜。注意种子不要种得太密集，以免影响生长和浇水均匀度。

播种后，将容器放置在光线较强、通风良好且没有直接阳光照射的地方。使用喷水壶保持土壤湿润，浇水次数视天气情况而定，一般每天浇水1-2次，确保土壤不干燥也不过湿。在种子发芽前，可用报纸或胶布等物品覆盖容器，以保持温度和湿度，促进种子快速发芽。待种子发芽后，及时揭开覆盖物，让小麦草接受光照。

随着小麦草的生长，需密切关注其生长状态。定期除草，确保小麦草有足够的生长空间。当小麦草长到约5-8寸高时，即可进行收割。收割时尽量贴近土壤表面，以便后续再次生长。收割后的小麦草可用于榨汁饮用或作为其他用途。同时，收割后需继续保持土壤湿润，为下一轮生长做准备。

通过以上步骤，就可以在土壤中成功种植小麦草。小麦草富含营养，是一种健康的食品选择。在种植过程中，注意保持土壤湿润、通风良好和光照充足，就能获得茂盛的小麦草。