适合农村办厂的项目包括：

1. 农村垃圾处理厂：在农村建立垃圾处理厂是一个具有潜力的创业项目。无论是农村还是城乡结合部，随着农村的城镇化，它们正逐渐变成城市生活垃圾的中转站或终点站。拥有分拣垃圾设备的个人可以向当地政府申请建立垃圾处理厂。如果成功，政府可能会提供补贴，并且分拣后的垃圾可以循环利用，带来可观的经济效益。

2. 豆制品加工厂：在农村创办豆制品加工厂是一个围绕农业资源的实际需求而展开的项目。这些投资少、风险小、回报快的致富项目受到创业者的高度青睐。例如，可以生产豆腐、油皮、豆腐皮、腐竹、人造肉以及粉丝、粉条、粉皮、米皮、米线、河粉、大米淀粉、玉米淀粉和地瓜粉等。这些加工产品的市场需求量大，应用范围广。

3. 大理石加工厂：随着农村居民对家居装修品质的提升，大理石或瓷砖等材料的需求日益增长。在农村地区设立大理石加工厂不仅为当地居民提供了便利，还可能受益于国家对农村厨房和卫生间改造的补贴政策。

4. 农副产品加工厂：根据当地农业产品的特色，农副产品加工厂是农村创业的一个理想选择。如果当地盛产水果，可以考虑加工水果饮料、罐头、果汁或果冻等产品。如果主要种植大田粮食作物，可以选择与当地加工业相匹配的项目。成功的农副产品加工厂能够为农民提供增收致富的途径，但需要充分的市场调研，以及合适的机械设备、厂房和专业技术人员。

5. 人造板制造厂：随着环保力度的加强和人们对环保意识的提升，传统的伐木量减少，而装饰行业对木材的需求持续增长，形成了供需矛盾。因此，利用废料、纤维等人造板制造项目具有广阔的发展前景。