非洲茉莉水扦插的方法如下：

一、准备阶段

1. 选择合适的枝条：从健康的非洲茉莉植株上选择直径适中、半木质化的枝条。

2. 剪切与处理：使用锋利的剪刀从枝条上剪切下来一段，长度约为10-15厘米。去除枝条底部的叶子，留下少许叶片进行光合作用。

3. 清洗与准备：将剪切好的枝条底部斜切，增加吸水面积，并用清水冲洗干净。

二、扦插操作

1. 选择合适的容器：使用透明容器便于观察根部的生长情况。

2. 配置生根水：使用生根粉或生根剂按照说明书的比例配置成生根水。

3 插入枝条：将处理好的枝条插入装有生根水的容器中，确保至少有2/3的枝条浸泡在生根水中。

三、养护管理

1. 保持适宜的温度：非洲茉莉生根期间需要适宜的温度，通常保持在20-30℃之间。

2. 避免阳光直射：放在光线明亮但避免阳光直射的地方，以免水分蒸发过快。

3. 保持湿度：定期检查生根水的湿度，如有需要可添加适量清水。

4. 通风换气：保持环境通风良好，避免病虫害的发生。

四、注意事项

1. 避免使用过于老化的枝条，因为它们可能不容易生根。

2. 使用干净的容器和生根水，避免病菌感染。

3. 扦插后避免移动枝条，以免影响其生根。

非洲茉莉的水扦插方法主要包括准备阶段、扦插操作、养护管理和注意事项。通过正确的操作和管理，可以成功促使非洲茉莉生根并生长出新的植株。