燃气橡胶管的更换步骤如下：

在更换燃气橡胶管之前，务必确保厨房通风良好，并关闭燃气总阀门，以防燃气泄漏。同时，断开燃气管路，确保安全操作。

准备阶段：准备好新的燃气橡胶管、扳手、螺丝刀以及橡胶垫圈等工具。新软管应选择与旧软管相同或兼容的尺寸和材质，确保其能够承受燃气的高压和高温。

拆卸旧管：使用扳手或螺丝刀松开旧软管与燃气阀门和灶具之间的连接螺丝。在拆卸过程中，注意轻拿轻放，避免损坏燃气阀门或灶具的接口。同时，观察旧软管是否有老化、龟裂或损坏现象，以便及时更换。

安装新管：将新软管截取至合适的长度，确保两端接口平整。在接口处涂抹适量的肥皂水或清洁剂水，以便后续检漏。然后，将新软管的一端套入燃气阀门的接口，并用扳手或螺丝刀拧紧连接螺丝。接着，将软管的另一端套入灶具的接口，同样拧紧连接螺丝。确保软管连接牢固，无松动现象。

检漏与测试：安装完成后，使用肥皂水或清洁剂水对软管接口进行检漏。将检漏液涂抹在接口处，观察是否有气泡产生。如有气泡冒出，则说明存在漏气现象，需重新拧紧连接螺丝或更换密封垫圈。确认无漏气后，打开燃气总阀门，测试燃气灶具是否能正常点火使用。在测试过程中，注意观察火焰颜色和稳定性，确保燃气供应正常。

在整个更换过程中，务必保持厨房通风良好，避免明火和静电火花等可能引发燃气爆炸的因素。如不确定如何操作或遇到任何问题，应及时联系专业人员进行处理。此外，建议定期检查燃气橡胶管的使用情况，如发现老化、龟裂或损坏等现象应及时更换以确保家庭用气安全。