李子树花期较长，开花数量较多，对养分的消耗较大。如果管理不当，可能会导致大量落花落果，进而影响产量。以下是一些提高李子开花挂果产量的方法，以及保护花朵和果实的措施：

1. 药剂保花保果：在李子花期，可以进行三次喷雾处理，使用花乐多或全树果等药剂。首次喷雾在花开约10%时进行，第二次在盛花期，第三次在花谢期间。在雨天之间要抓住机会进行喷雾。此外，生物激素类药物，如磷酸二氢钾、硼砂、2,4D等，也能有效保花保果，同样需要喷雾三次以达到最佳效果。使用这些药剂比依赖自然授粉和人工授粉更为有效。但需注意天气情况，选择晴天或雨后的间歇期进行喷雾，以防止食心虫等害虫对李花的危害。

2. 自然授粉与人工授粉的结合：除了药剂保花保果，自然授粉和人工授粉也至关重要。自然授粉依赖于蜂蝶等昆虫，而人工授粉可以通过轻轻拍打抖动软布条或鸡毛掸子来完成，避免伤害花朵。还可以将优质果树的花枝插入水瓶中挂在树上，利用蜂蝶和风力进行自然授粉。

3. 果树管理：在李树的花果期，需要进行适当的修枝，疏果，防虫和防病工作。剪掉没有开花结果的枝条，摘除病弱果实和过密果实，保持果实间的均匀分布。同时，使用常用的除虫剂和多菌灵进行防虫防病处理。在树底部施用复混肥或有机农家肥，如果连续十天以上没有降雨，要注意抗旱保果。