花瓶的鉴别可以从以下几个方面进行：

一、检查平稳性

将花瓶放置在平整的地面上，轻轻触碰看其是否会摇晃。平稳不倒的花瓶底部更为出色，这直接关系到花瓶的摆放稳定性和使用寿命。

二、观察颜色与釉面

瓶身颜色应均匀，无色差或斑点。特别是彩色花瓶，颜色均匀说明做工精细，质感更佳。同时，检查釉面是否光滑细腻，无气泡或裂纹。气泡过多或直径过大，以及裂纹的存在，都可能是质量不佳的表现。

三、注意瓶口与细节

对于割口花瓶，需检查口部是否有崩茬或掉瓷现象；开口花瓶则要看口部是否平整，无凹凸不平。此外，还要留意花瓶表面是否有黑色的大块颗粒状物体，这可能是制作原料未完全化开造成的。颗粒若极小则无大碍，但若大于5毫米，则可能是质量问题，需谨慎购买。

四、听声音辨胎质

轻轻敲打花瓶，听其发出的声音。优质的花瓶胎质疏松，声音清脆悦耳；而劣质品则可能声音沉闷或沙哑。这一方法尤其适用于陶瓷花瓶的鉴别。

综上所述，花瓶的鉴别需要综合考虑平稳性、颜色与釉面、瓶口与细节以及声音等多个方面。通过仔细观察和比较，可以挑选出质量上乘、美观实用的花瓶来装点我们的生活空间。