主料

鸡蛋

4个

面粉

100克

牛奶

100克

辅料

白糖

3勺

米醋

2滴

盐

2克

步骤

1.准备好食材，面粉最好塞一下，更细腻些。鸡蛋常温，容易打发！！！

2.蛋清、蛋黄分离（下心蛋清里不可有蛋黄）

3.蛋清里加入一勺白糖，盐，米醋

4.打发起白泡，加入一勺糖。

5.蛋清打发成功，筷子立上面不倒。

6.将打好的蛋清取三分之一你，放在调好的蛋黄面粉牛奶糊里，前后拌均匀（切记不可搅拌）

7.拌好后，倒入打发蛋清中，继续拌均匀。

8.电压力锅摁做饭键，预热1分钟。

9.把材料放入锅里，放在平处蹲两下，排出气泡。可以上锅，继续按煮饭键。看下时间30分钟出炉。（里面垫的是油纸，也可直接在锅里刷层油）

10.蛋糕新鲜出炉了

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