如果冰箱制冷系统运行正常，但冰箱的温度无法达到足够低的温度，使得食物无法冷冻硬。

可能有以下几种原因：

冰箱温度调节不当。冰箱通常有一个调节按钮或旋钮，可以调整冷却器或制冷风扇的工作速度，如果冰箱温度太高，则可能需要将冷却器或制冷风扇的速度增加以降低温度。

冰箱密封性不足。如果冰箱门密封不良，则可能会导致冰箱温度上升，从而影响制冷性能。通常可通过更换冰箱门密封条或调整门的位置来解决问题。

冰箱内部通风不良。如果冰箱内部的空气流动不畅，可能会导致冷空气没能充分覆盖到食品上。您可以更改冰箱内部组件的位置或增加通风孔以提高空气流动效果。

制冷系统问题。如果以上三个因素都没有引起问题，那么可能是制冷系统出现故障。可能是冷凝管或蒸发器中有点结冰，阻塞了制冷系统，导致不能正常制冷。这个时候需要联系专业的维修人员进行检查和修复。