金桔在开花期间是可以施肥的。像金桔这样的植物，在花期需要充足的磷和钾营养，以支持花朵的健康发育。施肥时，应先将肥料稀释，确保肥液均匀施于土壤，避免直接接触到花朵，特别是在阴天或雨季，避免追肥，以免造成肥害。

在金桔开花期间施肥的几个要点包括：

1. 选择合适的肥料：磷肥和钾肥是花期的理想选择，可以促进花朵的生长和结果。

2. 稀释肥料：在施肥前，应将肥料稀释至适宜的浓度，以确保植物能够安全吸收，避免烧根。

3. 施肥技巧：施肥时应均匀灌溉，避免肥料直接接触到花朵，减少肥液的溅射，以免损伤花朵。

4. 控制氮肥：开花期间应减少氮肥的施用量，因为过多的氮肥可能会导致花朵发育不良。

通过以上措施，金桔在开花期间可以得到适当的营养，促进花朵的正常开放和果实的形成。