你可以这样做：

1.打造特色鲜明的餐饮

开餐厅必须要准备几道独特的风味佳肴，拿的上台面的主打招牌菜，用美食吸引更多消费者。

2.经常推出新品

菜品长期不更换不创新很难留住老顾客，而且现在市面上可供选择的餐厅也比较多，想要留住顾客就要让顾客长期保持新鲜感，比如随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。

3.提升顾客体验

顾客在外就餐，除了想享受美食，舒适的服务也是他们需求的。你可以培训服务员，让他们在对待顾客的时候要热情，视顾客为亲人，让顾客有一种回到家的感觉。

4.营造个性突出的氛围

有格调、能拍照的地方更容易吸引消费者。装修要有自己独特的风格，你可以根据自身经营的方向，营造出一种富有个性特色的气氛，来吸引不同的消费者。

5.培养忠实稳固的常客

没有老顾客的餐厅是走不长远的，你可以用以下方法培养老顾客：一是用食物本身来留住顾客，既要好吃又要健康，是现在消费者的普遍追求;二是服务态度，热情周到的服务态度是人们选择来二次消费的很大因素。

餐饮新时代还需结合时下潮流趋势，不断创新才能做好自己的餐厅。