1. 鉴别象牙真伪，首先可闻其气味。真象牙无味，而假象牙常带有刺鼻的烟熏味。

2. 其次，通过比较重量可辨别。象牙密度高，相同大小的饰品，真象牙会比仿制品更重。

3. 观察纹理也是关键。真象牙制品的纹理细腻，横切面呈现网格状，纵切面有山峰波浪或人字纹；骨制品纹理呈不连续的年轮状；而人造象牙制品的纹理则僵硬、平行，与真象牙的自然纹理有明显差异。

4. 颜色和光泽也是判断的标准。真象牙呈现自然的牙白色，且有光泽，给人以油润洁白之感；骨制品则通常需要漂白，显得干涩且缺乏光泽。

5. 最后，观察做工精细度。真象牙制品工艺精湛，形神兼备；骨制品则做工粗糙，刀工无力；人造象牙制品常有模具痕迹，形神皆失，缺乏艺术价值。