要打出多又质地细致的奶泡，需要掌握一些技巧和注意事项。以下是一些建议：

选择适合的牛奶：全脂牛奶是制作奶泡的最佳选择，因为它含有较高的脂肪含量，有助于产生丰富的奶泡。脱脂或低脂牛奶可能不会产生同样细腻的奶泡。

保持牛奶新鲜：新鲜的牛奶更容易产生细腻的奶泡。确保使用新鲜的、没有过期的牛奶。

控制温度：将牛奶加热至60-65摄氏度（140-150华氏度）之间。这个温度范围有助于产生细腻的奶泡。过高的温度可能会导致奶泡变得粗糙，而过低的温度则难以产生足够的奶泡。

使用蒸汽棒：使用蒸汽棒将空气注入牛奶中，从而产生奶泡。确保蒸汽棒的头部完全浸没在牛奶中，以便充分加热和产生奶泡。

缓慢倒入牛奶：将牛奶缓慢倒入杯中，同时继续使用蒸汽棒。这样可以确保奶泡充分融合，产生细腻的质地。

角度和高度：将杯子稍微倾斜，使蒸汽棒的头部靠近杯底。这样可以确保奶泡更加细腻。同时，保持一定的高度，以便在倒入牛奶时产生更多的奶泡。

旋转杯子：在倒入牛奶的过程中，轻轻旋转杯子。这样可以使奶泡更加均匀地分布在牛奶中，提高奶泡的质量。

清洁设备：确保蒸汽棒和牛奶容器保持清洁。残留的牛奶可能会导致奶泡变得粗糙。

练习和耐心：制作完美的奶泡需要时间和练习。不要气馁，多尝试几次，逐渐掌握技巧。

总之，要打出多又质地细致的奶泡，需要注意牛奶的选择、温度控制、使用蒸汽棒的方法以及倒入牛奶的技巧。通过多加练习，你将能够制作出完美的奶泡。