当入住新居后发现墙面不平时，我们可以采取以下步骤处理：

1.查找问题

首先，我们需要认真观察墙面，找出不平的位置，了解问题的性质。这有助于我们更好地采取正确的处理方法。

2.测量不平度

在确定出墙面不平的位置后，我们可以使用水平仪来测量问题的程度。只有测量出具体不平度大小，才能更好地给出正确的解决办法。

3.填补凹坑

如果墙面出现凹坑，我们可以使用填补剂，如腻子，在凹坑处填补。填补前可以将凸出的部分砂光，确保填补后平滑。

4.打磨墙面

在填补后，我们需要等待填补剂自然干燥，之后我们需要在墙面上打磨，以达到平滑的效果。打磨过后，我们可以重新测量，以确保墙面完全平整。

5.重新涂刷墙面

最后，我们需要重新涂刷墙面，以呈现美观、平整的效果。如果墙面存在大面积的不平问题，则可能需要重新粉刷整个墙面。

综上，我们需要根据具体问题定制化处理方案，在墙面出现不平问题时，建议及时采取措施，避免对后期装修造成影响。