1. 检查酸奶的配料表，确保其包含生牛乳。酸奶的核心成分是经过发酵的牛奶，通常使用生牛乳或发酵乳。如果配料表显示使用了全脂奶粉或其他非牛奶成分，那么这种产品实际上是一种“复原乳”，虽然名称中包含“酸奶”字样，但其风味和营养价值与纯正酸奶有显著差异。

2. 检查酸奶的执行标准编号。真正的酸奶应符合GB19302标准。

3. 在选择酸奶时，应寻找“一高二低”的特点：高蛋白质含量、低糖（低脂肪）、需要冷藏保存。蛋白质和糖分的含量可以通过查看产品背面的【营养成分表】来获取。