枕头在我们的睡眠生活中起着关键作用，其高低选择对舒适度和健康有着直接的影响。一般来说，推荐选择枕头高的一侧睡觉，特别是使用乳胶枕时，应让高侧的小凹槽贴合颈部，有助于放松颈部肌肉，保护颈椎。

枕头的高度适宜范围在8-15厘米，过高或过低都可能引发颈部不适。不枕枕头也不利于颈椎健康，可能导致打鼾、舌根退缩等问题。理想的枕头高度应能保持颈椎的生理曲度，仰卧时枕头应位于脑后，侧卧时头部、颈部和躯干保持对齐。

在材质上，软硬适中的枕头更为推荐。过于硬的枕头如木枕、瓷枕等，形状不易改变，不利于颈椎的自然曲线保持。软质枕头如棉质、海绵枕容易使颈部变形。荞麦枕头和大豆枕头因其柔软度和硬度适中，能较好地适应头部和床面高度的变化，维持颈椎的正常形态。

总之，选择枕头时应考虑其高度、硬度和材质，确保枕头能支持颈椎，保持正确的睡姿，从而提高睡眠质量。以上建议仅供参考，每个人的个人感受和需求可能会有所不同。