西兰花的花语是“只在乎你的感受”；西红柿代表“爱得红红火火”；生菜寓意“生生世世的爱”；苦瓜的含义是“爱得好辛苦”。蔬菜花束不仅能够满足人们追求新鲜的心理，而且成本相对较低，是一种“实用浪漫主义”的选择，特别适合没有稳定经济收入或收入较少的年轻情侣。

蔬果插花的特色包括：

1. 居家风情显著。蔬果插花带有家的温馨感觉，让人感到温暖。其色彩鲜明、气息鲜活，放置在餐桌上还能增进食欲。

2. 观赏价值高。虽然人们通常将蔬菜和水果视为食物，但它们作为花材并不逊色于商业花卉。例如，草莓不仅外观吸引人，其色彩鲜艳且充满活力，非常受人喜爱。

3. 可自由创作与更新。例如，餐桌上的果盘式插花，在烹饪或饭后可以随意取用，当有新鲜水果或蔬菜时，可以随时进行补充。