要分辨水泥的好坏，可以从以下几个方面进行判断。

首先，观察水泥的外观，好的水泥应该呈现均匀细腻的颗粒状，没有明显的颜色差异和杂质。

其次，可以用手指轻轻捏压水泥，好的水泥应该有一定的硬度和弹性，不易碎裂。

再次，可以将水泥与水混合搅拌，好的水泥应该能够迅速形成均匀的浆状物，并且具有一定的粘稠度。

最后，可以进行水泥的凝固时间测试，好的水泥应该具有适当的凝固时间，既不会过快也不会过慢。综上所述，通过观察外观、手感、搅拌和凝固时间等方面的特征，可以较为准确地判断水泥的好坏。