饮用水的净化和消毒处理步骤通常是混凝沉淀、过滤、消毒。

1、混凝沉淀

混凝沉淀是在饮用水中加入混凝剂，使水中的悬浮颗粒和胶体物质互相粘附聚合成较大颗粒，然后从水中沉降下来。铝盐是最常用的混凝剂，如明矾。

2、过滤

过滤是浑水通过滤料层（砂、砾石等组成）水中悬浮颗粒和微生物等杂质被截留在过滤层上或滤层中，而达到净化的过程。水经过滤后残留的微生物失去悬浮物质的保护作用，呈裸露状，为下一步滤后消毒创造条件。

3、消毒

消毒是指杀灭水中的微生物的方法。目前用于饮用水的消毒方法有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。

饮用水的选购方法

1、购买品牌首选规模比较大的企业和知名品牌，饮用水已纳入质量安全市场准入管理，所有产品上应有QS标志。

2、看产品标签：合格的产品标签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用。

4、购买净水机制水时要看清机器的卫生状况，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率记录。尽量选择机器的卫生状况良好，机器管理的巡视及滤芯更换及清洁频率高的购买。