调整卫星锅信号质量和强度的关键在于正确设置其方位角和仰角，并确保连接稳定无遮挡。

具体来说，调整卫星锅时，首先需要确保锅盖组装完整，高频头安装正确，并与接收机和电视正确连接。接着，可以通过遥控器上的相关按键来查看信号强度和信号质量。一般来说，信号强度达到60%以上是一个较为理想的状态，但为了达到最佳的收视效果，我们还需要进一步微调锅盖和高频头的位置，使信号质量尽可能高，通常目标是将信号质量调至70%至80%之间。

在微调过程中，应耐心细致地操作，因为卫星锅的信号质量对位置变化非常敏感，轻微的移动都可能导致信号质量的显著变化。建议采用两人协作的方式，一人在室外负责调整锅盖的方向和角度，另一人在室内观察电视上的信号显示情况，并根据反馈进行实时调整。同时，要确保锅盖对准的卫星方向没有障碍物遮挡，前方越空旷，接收到的信号质量通常越好。

此外，还需要注意检查卫星锅与电视机之间的连接线是否插接紧固，以及电视机的信号源是否已正确切换到接收卫星信号的模式。这些步骤都是确保卫星锅能够接收到高质量信号的重要环节。

综上所述，通过正确设置方位角和仰角、确保连接稳定无遮挡、耐心细致地微调锅盖和高频头位置，并检查连接线和信号源设置等步骤，我们可以有效地调整卫星锅的信号质量和强度，从而获得更好的收视体验。