用普通的电饭锅或西施煲肯定是会焦底的，自己现在用着电压力锅，也发现它煮饭一般不会焦底，因为从原理上就决定了它的性能较好：蒸汽+发热盘加热。

所以我建议的方案：用煮开的水加入一点水在电压力锅的内胆里，只需有丁点在锅底里就可以了，然后加入那些剩饭到煲胆内，就可以加热了。

当电压力煲检测到超温，它就会断电进入保护状态，而这时刚才加入的水早已变成蒸汽在煲胆内，每颗米饭均会似是喝饱水的状态，与刚煮熟的饭相差不大。