新买来的砂锅在初次使用时，推荐先进行适当的预处理，以确保使用过程中的食品安全与砂锅性能的充分展现。具体步骤如下：

1. **初步清洗**：首先，彻底清洗新砂锅，去除制造过程中的任何残留物或杂质。使用温和的洗洁精，用软布或海绵轻轻擦拭，避免使用钢丝球等硬质工具，以免刮伤砂锅表面。清洗完毕后，用清水冲洗干净，确保无残留。

2. **煮面汤或稀饭**：在第一次使用砂锅时，推荐先煮一锅面汤或稀饭，而不是直接用于烹饪菜肴。这样做的目的有两个：一是利用食物的蒸汽帮助砂锅内部的小孔透气，从而去除新砂锅可能残留的异味；二是让砂锅在初次使用时经历一定的热适应过程，减少因温差过大导致的热应力，延长其使用寿命。

3. **放置烘烤**：在完成面汤或稀饭的烹饪后，不要急于清洗砂锅，而是将其放在炉火旁或使用余热进行烘烤。这样可以帮助砂锅内部的水分自然蒸发，同时也能进一步稳定砂锅的内部结构，减少开裂的风险。

4. **避免骤冷骤热**：在日常使用砂锅时，要尽量避免在温度骤冷骤热的情况下使用。例如，不要将热砂锅直接放在冷的台面上，或者从冰箱取出食材后立即放入热砂锅中烹饪。这样可以减少砂锅因热胀冷缩导致的裂纹或损伤。

通过遵循这些步骤，新买的砂锅可以在初次使用时得到妥善处理，不仅能够提升烹饪体验，还能保护砂锅，延长其使用寿命。