答案：

花店保养鲜花的关键步骤包括：定期换水、适度剪根、保持适宜的温度和避开阳光直射。

详细解释：

定期换水

鲜花需要清洁的水环境来保持其新鲜。因此，花店应定期更换鲜花所处的水环境，一般建议每两到三天换一次水。换水时，同时要清洗花器，确保没有积累的污垢或细菌。

适度剪根

鲜花的根部会随着时间的推移而逐渐失去活力，容易产生细菌。在换水时，适度地修剪花根是非常必要的。用剪刀斜剪花的根部，长度大约1至2厘米，这样可以增加鲜花吸收水分的能力，同时避免根部腐烂。

保持适宜的温度

鲜花对温度的要求较高。花店应确保环境温度适宜，通常保持在15°C至25°C之间最为理想。避免将鲜花放置在过热或过冷的地方，这会影响花朵的新鲜度和开放时间。

避开阳光直射

强烈的阳光直射会导致鲜花失水过快，缩短其寿命。花店应该避免将鲜花摆放在阳光长时间直射的地方，可以选择在光线柔和的位置摆放，或者使用遮阳设施来保护花朵。同时，也要确保花店内有良好的通风条件，避免空气不流通影响花朵健康。

通过这些简单的保养步骤，花店可以确保鲜花保持较长的寿命和鲜艳的外观，从而吸引更多的顾客。