合法开设家庭旅馆需要遵循一系列步骤和规定，确保业务运营的合法性和规范性。

首先，了解当地法规和政策是至关重要的。不同地区的法律规定可能会有所不同，因此开设家庭旅馆前，务必详细研究并遵守所在地区的法律法规。这包括但不限于房屋使用性质、消防安全、卫生标准、旅游服务规范等方面的规定。

其次，取得必要的许可证和证书是合法运营的关键。这通常包括工商营业执照、消防安全证书、卫生许可证等。具体需要哪些证书可能因地区而异，因此建议在当地相关部门进行咨询和办理。在取得这些证书的过程中，可能需要进行房屋安全检测、消防安全培训、卫生检查等，以确保家庭旅馆符合相关标准。

此外，家庭旅馆的经营管理也需要符合相关要求。这包括制定合理的服务流程、确保客房卫生和安全、提供舒适的住宿环境等。同时，还需要关注客户体验和满意度，提供优质的服务和设施，以吸引和留住客户。在经营管理过程中，还需要注意与客户的沟通和协调，及时处理客户的投诉和建议。

最后，合法开设家庭旅馆还需要关注税务和财务方面的事项。包括合理定价、开具发票、记录账目等，以确保财务的合法性和透明度。同时，还需要了解相关税务政策，确保按时足额缴纳税款。

综上所述，合法开设家庭旅馆需要遵守当地法规和政策，取得必要的许可证和证书，符合经营管理要求，并关注税务和财务方面的事项。只有这样，才能确保家庭旅馆的合法性和规范性，为客户提供安全、舒适、便捷的住宿体验。