阀门掉饼子可以通过以下步骤进行修理：

一、明确问题所在

首先，需要准确判断阀门掉饼子的具体情况，包括掉饼子的类型、大小以及掉落的位置等。这有助于确定修理的难易程度及所需工具。

二、准备工具和材料

根据判断的结果，准备相应的修理工具，如扳手、螺丝刀、锤子等，以及可能需要的替换部件或密封材料。确保工具齐全且适用，以保证修理的顺利进行。

三、清理现场

在修理前，需要清理阀门周围的杂物和污垢，确保工作区域整洁，便于操作。

四、进行修理

1. 如果阀门掉饼子是因为密封垫片老化或损坏，需要更换新的密封垫片。

2. 如果是阀门内部的零件松动或损坏，需要进行紧固或替换。

3. 如果是阀门操作不灵活，可以通过添加润滑油或调整阀门位置来解决。

五、测试与调整

修理完成后，需要测试阀门的工作状态，确保其能够正常开关，并无渗漏现象。如有需要，进行调整以确保阀门的性能。

六、注意事项

1. 在修理过程中，需要注意安全，避免受伤。

2. 如有不确定的地方，建议寻求专业人士的帮助，以确保修理质量和安全。

阀门掉饼子可能是由于密封垫片老化、内部零件松动或操作不当等原因导致。在修理时，需要首先明确问题所在，然后准备相应的工具和材料，清理现场后按照具体情况进行修理。完成后进行测试与调整，确保阀门正常工作。整个过程需要注意安全，如有不确定的地方，建议寻求专业人士的帮助。