推荐选择中间层，大约在第13至第15层之间。

详细解释如下：

在选择楼房的楼层时，有很多因素需要考虑。对于总共27层的楼房来说，过高或过低的楼层可能都有其特定的不便之处。比如低楼层可能会受到噪音、潮湿、采光等因素的影响，而高楼层则可能受到消防安全隐患、风力较大等问题的困扰。因此，选择中间层是一个比较均衡的选择。

一般来说，中间层空气质量和视野都相对较好，居住舒适度较高。这些楼层既不会太低也不会太高，避免了电梯依赖度过高或过低的问题。同时，如果发生突发情况，如火灾或地震，中间层也相对便于疏散和逃生。此外，这些楼层通常具有比较好的采光和通风条件，居住起来更为舒适。

具体到第13至第15层之间，这个范围的楼层具备了以上提到的所有优点。它们既不会让人感受到住在高层的种种不便，又远离了低楼层的各种可能问题。因此，从居住体验、安全性和舒适度等方面综合考虑，第13至第15层是一个非常好的选择。当然，最终的选择还需要根据个人的需求和偏好进行调整。例如，如果更偏好视野开阔的楼层，可以选择稍微高一点的楼层；如果更注重安静和温馨的环境，稍微低一点的楼层也是一个不错的选择。总之，要根据个人需求和生活习惯来做出最适合自己的选择。