重庆保利高端楼盘有以下这些：

1. 保利天汇广场

2. 保利观澜国际高尔夫别墅区

3. 保利桃花源二期项目“山语间”

解释如下：

保利天汇广场是保利地产在重庆打造的代表性高端楼盘之一。该项目地理位置优越，设计先进，注重生活品质与居住环境的和谐统一。其豪华住宅、商业设施以及配套设施一应俱全，吸引了众多高端人士的关注。

保利观澜国际高尔夫别墅区，作为保利的高端住宅项目，融合了现代建筑艺术和自然景观，提供了极致的居住体验。该楼盘主打高端别墅，拥有高尔夫球场等高端配套设施，是重庆地区的高端居住选择之一。

保利桃花源二期项目“山语间”，是保利地产倾心打造的高端住宅社区。项目以山水环境为设计灵感，注重生态保护与建筑和谐共存，打造了一片静谧宜居的高端社区，受到市场的高度关注和好评。

这些保利的高端楼盘不仅在建筑设计和居住体验上追求极致，还注重社区的配套设施和服务质量，为居民提供高品质的生活环境和居住体验。