楼梯扶手高度标准尺寸应该符合以下要求：1.扶手高度应该在900mm至1100mm之间，以便人们能够轻松地抓住扶手。2.扶手的直径应该在40mm至50mm之间，以便人们能够舒适地握住扶手。3.扶手的间距应该在400mm至500mm之间，以便人们能够在上下楼梯时保持平衡。4.扶手的材质应该具有足够的强度和耐久性，以便能够承受人们的重量和使用。5.扶手的设计应该符合人体工程学原理，以便人们能够舒适地使用。需要注意的是，不同国家和地区的楼梯扶手高度标准尺寸可能会有所不同，因此在设计和安装楼梯扶手时，应该遵循当地的相关规定和标准。