明确答案：厨房和餐厅的隔断可以采用玻璃隔断、半开放式隔断、屏风隔断或者柜子隔断等方式。

详细解释：

厨房与餐厅之间的隔断主要目的是隔离油烟和噪音，同时保持良好的通风和采光，还要兼顾整体家居的美观性。

1. 玻璃隔断：玻璃隔断是一种常见且实用的选择。透明玻璃可以让空间显得更加通透，不影响采光，同时也能保持厨房与餐厅的连通性。若担心油烟问题，可以选择带有磨砂效果的玻璃或者半透明的玻璃材质。

2. 半开放式隔断：这种隔断方式适合开放式厨房设计。可以通过设计吧台、安装开放式架子或者摆放绿植等方式，既实现厨房与餐厅的隔断，又不影响两个空间的交流与互动。

3. 屏风隔断：若追求传统与美观并重的效果，屏风隔断是一个好选择。它可以增加家居的装饰性，同时柔化空间界限。屏风的材质和图案可以根据个人喜好和整体装修风格来选择。

4. 柜子隔断：柜子隔断既能满足收纳需求，又能起到隔断的作用。在厨房与餐厅之间设计一排柜子，既可以展示餐具和艺术品，又可以作为空间隔断，实现功能性的同时增添美感。

选择隔断方式时，应综合考虑厨房和餐厅的实际布局、使用需求以及整体家居风格，以创造一个既实用又美观的用餐环境。