HRB400E钢筋的符号表示方法为HRB后接数字400，再加上字母E。

解释如下：

HRB代表热轧带肋钢筋，这是一种常用于建筑结构的钢材类型。其中，“HR”表示热轧，“B”代表带肋。这种标识方法说明了该钢筋的制作工艺和表面特征。

数字“400”表示该钢筋的屈服强度为400MPa。屈服强度是描述金属材料在受到外力作用时，开始发生塑性变形的应力值。数值越大，代表其强度和承载能力越高。

字母“E”代表该钢筋具有抗震性能。在地震等自然灾害发生时，这种钢筋可以显著提高建筑结构的抗震能力，减少损伤和倒塌的风险。字母“E”标识是国家标准的体现，确保这种钢筋在制造过程中符合特定的质量要求，用于提高建筑物的整体安全性。

综上所述，HRB400E钢筋符号代表着其工艺类型、强度等级以及抗震性能，是建筑领域常用的高质量钢筋材料。由于其具有优异的力学性能和抗震性能，因此在各类建筑结构中得到了广泛的应用。