储水式电热水器通常有一个固定的水箱，能够提前加热水并储存，使用时只需调节水温即可。而即热式电热水器则是在使用时即时加热，不需要储存热水，因此体积较小，且热水供应速度快。那么，储水式和即热式哪个更安全呢？

1. 储水式电热水器的安全性：

- 名牌产品通常配备有“防电墙”等安全设施，提高了使用安全性。

- 使用时，如果水已经加热，可以关闭电源或调节温度至停止加热，这样更加安全。

- 由于需要预先加热并储存热水，可能会有一些热量损失。

2. 即热式电热水器的安全性：

- 即热式热水器需要大功率才能在冬天提供足够的热水，因此对电路的要求更高。

- 即热式热水器因为没有储存热水，所以不会有热水过时的浪费问题。

- 即热式热水器体积小，更适合现代家居装修风格，且使用时热水供应迅速。

- 即热式热水器因为功率高，安装时对电路的要求更为严格，如果不当安装可能存在安全隐患。

总的来说，两种热水器各有优缺点，选择时应根据个人需求和家庭条件来决定。如果追求即时的热水体验和现代家居风格，即热式热水器可能更适合。如果更看重预热和储存热水方便，以及预算考虑，储水式热水器可能更合适。无论选择哪一种，都应该选择有品牌保证、安全性能高的产品，并按照正确的方法进行安装和使用，以确保家庭使用的安全。