一般而言，使用合金制成的筷子是没有毒的。然而，合金中若含有重金属成分，如铜、铅等，则可能存在毒性问题。值得庆幸的是，市面上常见的合金筷子材料安全性已经通过了国家食品级安全检测。

合金筷子的表面具有不吸附性，这使得筷身不易被侵蚀变旧。它们不仅耐用，还能够承受高温，具备良好的耐腐蚀性能，不会轻易弯曲或变形。最高耐温可达到220度，适合在油锅中使用，并且即使经过长期反复的高温消毒，也不会出现弯曲或变形的情况。

此外，新的防滑处理技术使得合金筷子在使用过程中打滑的现象大大减少，保持笔直挺拔的筷身，这是其他材料筷子难以比拟的。

金属筷子在健康方面的优势也不容忽视。研究表明，近一半人的体内存在导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌很大程度上是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播媒介之一。木质筷子由于结构疏松，使用一段时间后表面不再光滑，会出现许多细小的凹槽，容易残留细菌。同时，潮湿的储存环境还可能导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，对人体健康构成威胁。相比之下，金属筷子清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹即可，也易于消毒。与其他材质的筷子相比，不锈钢筷子受热后不容易变形，非常实用。

需要注意的是，金属筷子导热性好，吃烫的食物时要小心避免烫伤嘴。若担心合金筷子的材质问题，可以用火烧试验来检验。如果筷子呈现阻燃特点，并且冒出白烟，那就说明筷子不含重金属；如果冒黑烟，则可能是劣质合金。