德国出名的刀具中，双立人和菲仕乐的刀都非常好用。

一、双立人刀具

双立人是德国著名的刀具品牌，其产品在全世界都享有很高的声誉。双立人的刀以精湛的工艺、优良的材料和独特的设计著称。它们家的刀具切割流畅，持久耐用，非常适合家用和烹饪爱好者。尤其是他们的多功能厨房刀具，集切割、刨削、开罐等多种功能于一身，既方便又实用。

二、菲仕乐刀具

菲仕乐也是德国刀具行业的佼佼者。他们的刀具以高质量和出色的性能赢得了消费者的喜爱。菲仕乐的刀锋利度高，保持锋利的时间较长，切割阻力小，使用起来非常顺畅。此外，他们的刀身采用优质不锈钢制成，经过精密的制造工艺，确保了刀身的强度和耐用性。

详细解释：

德国是全球知名的刀具生产大国，以其精湛的工艺和高品质的材料著称。在上述两个品牌中，双立人和菲仕乐的刀具都代表了德国刀具的高水平。它们的产品都采用了优质的不锈钢材料，确保了刀身的强度和耐用性。同时，两家公司都拥有精湛的制造工艺，使得它们的刀锋利度高，切割流畅。

对于家庭使用或烹饪爱好者来说，选择一把好的刀具可以大大提高工作效率和烹饪体验。双立人和菲仕乐的刀都具有多种型号和规格，可以满足不同的需求。无论是日常切菜、切肉，还是烹饪时的精细切割，它们的刀都能轻松应对。

总的来说，德国的双立人和菲仕乐的刀都是非常好用的选择。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的品牌和型号。