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低筋面粉能做面包吗
低筋面粉能做面包。低筋面包烤好后掰开,里面没有拉丝现象,绵软更好消化。低筋面包适合老人、儿童等食用。但如果要做口感劲道的吐司,一定要选用蛋白质含量更高的高筋面粉。低筋面粉、高筋面粉的区别:1、低筋面粉别名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)蛋白质含量最低(6.5%~···
2025-01-24 00:46:47