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做面疙瘩用冷水还是热水和面
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做面疙瘩用冷水还是热水和面
做面疙瘩建议用冷水和面。因为热水容易把面烫熟,难以搅动,且吃起来口感不好。做面疙瘩时,建议水要一点点地倒入碗内,做到边倒凉水边不停地搅拌,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、西红···
2025-01-20 04:49:59