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压面机压面条怎么做才劲道
压面机压面条怎么做才劲道
1.面粉加盐、鸡蛋和水活成稍硬的面团饧30分钟2.压面机用专用的固定架子固定在案板上,手柄插入滚轴孔内3.面团分成三份用擀面杖稍微擀一下(如果面团小可以不切开,擀一下可以使下面更好操作)4.把调节器调到最大(1),使滚轴分开5.把一个面团放入滚轴,顺时针摇动手柄,面片···
2025-02-07 12:07:40