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喝红酒要学会醒酒醒酒是什么意思
喝红酒要学会醒酒醒酒是什么意思
喝红酒要学会醒酒,醒酒是什么意思
对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(···
2025-02-01 06:21:40