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当归煮蛋 当归煮蛋的做法
1、所需材料:当归15克、鸡蛋2个、适量清水。2、将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水量需没过鸡蛋。加入少量盐,搅拌后点燃火焰,待水烧开后转小火继续煮10分钟。加盐的目的是防止鸡蛋破裂时蛋清流失,同时盐有助于蛋白质凝固。3、煮好后,用冷水将鸡蛋浸泡一下,方便去壳。4、···
2025-02-01 08:53:34