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料理机能打发鸡蛋清吗
料理机能打发鸡蛋清吗
料理机理论上是可以的,但需要很多蛋清才可以。当打发到一定程度的时候,就需要手动打发了。1、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。 2、蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的···
2025-02-07 02:52:03