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煲汤锅什么材质好 煲汤用锅注意事项
煲汤锅什么材质好砂锅或瓦罐是煲汤的最佳选择,因其通气性、密封性、保温性、依附性良好,耐高温,传热均匀持久,散热缓慢,能炖出浓厚醇香、原汁原味的汤,且不会丢失原有营养成分。然而,砂锅或瓦罐也有其缺点,导热性差,易龟裂。购买时需注意,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅···
2025-02-06 12:10:44