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在使用ACA面包机制作面包时,酵母的使用量需要根据您所在地区的水软硬度进行适当调整。请记住,精确的测量对于确保面包发酵过程顺利进行至关重要。此外,打面时的水温控制也至关重要。北方地区应该使用温水打面,而南方地区则应使用冰水。这样做有助于促进酵母活性,确保面团···
2025-01-30 13:52:54