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私房菜是什么意思
私房菜是什么意思
称得上私房菜的,起码具备几个元素:一是设宴地点须在家中,带点私密性,并不大张其鼓做生意,熟客自会摸上门去;二是餐位少,数目约在10个至50个之间,来之前须电话预订,这才显得矜贵;三是通常只有一至两个掌厨人,大小厨务一脚踢,这才体现“私家厨房”的含义,掌厨人会与···
2025-02-07 10:45:50