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经营西餐厅,如何解决西餐厅上菜慢的问题
上菜效率的问题,很多时候就是一个准备充分不充分。人手。不可能一个人做着三个人的事情,不可能一边切菜一边上菜吧。在人手充分的情况下,就需要好好考虑一下分工的事情了,让更适合人做更合适的事情。提前的准备工作!有一些食材可以提前准备好、例如姜片,洋葱。很多菜系都···
2025-02-07 03:35:03