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但还是尽量选择短时间内易熟的全红冒菜原料,经简单的刀工处理,制成块状、薄片等形状较小的原料,以便易于成熟。冒菜灵魂—-淡卤水:淡卤水可以说是冒菜的锅底,也是冒菜的技术。配方如下:1、将8克草果,15克白蔻,50克八角,15克小茴香,20克山奈,15克桂皮,3克丁香,5克···
2025-02-07 02:34:39